アスパラのムスリンソース添え レシピ・作り方

アスパラのムスリンソース添え
  • 約30分
  • 2,000円前後
デロンギ・ジャパン公式キッチン
デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式
ふんわりしたムスリンソースを #ブラウンハンドブレンダー で作りアスパラを楽しみましょう。ふんわりしたムスリンソースはアスパラをメインディッシュのように!

材料(3人分)

このレシピに使われている商品

ブラウンハンドブレンダーマルチクイックMQ9195XLS
ブラウンハンドブレンダーマルチクイックMQ9195XLS

作り方

  1. 1 アスパラを茹でる。少し柔らかめが美味しくなるコツ。
  2. 2 卵黄、レモン汁、塩、こしょう、マスタードをボウルに入れ、#ブラウンハンドブレンダー の泡立て器を使って泡立てる。
  3. 3 ②にオリーブオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
  4. 4 卵白を泡立て器で硬めに泡立てる。*泡立て器が乾いた状態でお使いください。
  5. 5 泡立った卵白を②に加えて、気泡を壊さない程度にざっくりと混ぜ合わせる。
  6. 6 完成したムスリンソースを茹でたアスパラガスの上にかけて召し上がれ。

きっかけ

普段は茹でて、ドレッシングだけで食べてしまうアスパラですが、もっとゴージャスな感じに仕上げたいと思いました。

おいしくなるコツ

アスパラを茹でる時間を長く。少し柔らかめが美味しくなるコツ。

  • レシピID:1620036786
  • 公開日:2022/08/04

デロンギ・ジャパン公式キッチンのレシピ

ブラウン ハンドブレンダー

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜
料理名
アスパラのムスリンソース添え
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提供企業
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ホームページ
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