フードプロセッサー で生パスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタ材料を こねベラをセットした #フードプロセッサー へ全て入れてこねます。全体がまとまったら、取り出します。
2. 2 丸く形を整え、ラップをして常温で10分間休ませます。
3. 3 ラップを外してもう一度、手でこねます。再びラップをして常温で10分間休ませます。これを2回ほど繰り返してください。
4. 4 まな板に打ち粉を敷いて、麺棒を使って2㎜程度に薄く伸ばしてください。
5. 5 伸ばした生地を折りたたんで2cmくらいの幅に揃えてカット。
6. 6 強力粉(分量外)を振って、麺がくっつかないようにまとめたら完成！
7. 7 茹で上げて（茹で時間は7分が目安）、ミートソースなどの濃いソースで食べるととっても美味しい！