天狗ナスのステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- テングなす ２本
- 青じそ 4枚
- サラダ油 大さじ6（片面大さじ３）
作り方
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1
これが天狗なす‥天狗の鼻みたいに出っ張りが出てくるハズだけど、育てても出てこなかった(^_^;)
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2
２センチ幅に切る
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3
両面、網目状に切り込みを入れる
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4
サラダ油を入れ弱火でナスを蒸し焼きにする。水分が足りなければ、大さじ一杯程度の水を入れて蒸し焼きにする
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5
びっくりがえして、サラダ油を追加し弱火で蒸し焼きにする
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6
青じそ（大葉）を千切りにしてナスにのせる。
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- 丸なす
えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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