赤ワインのカンパーニュ レシピ・作り方
材料（1個分人分）
- 【中種】
- 水 85mL
- 強力粉 190g
- ドライイースト（生イースト） 1g（3g）
- 【A】
- 水 65mL
- 中力粉 180g
- ライ麦粉 35g
- 塩 9g
- ドライイースト 2g
- 赤ワイン 85mL
- ドライいちじく 20g
- くるみ 20g
- はちみつ 10g
このレシピに使われている商品
パングルメ ベーカリー & コンベクションオーブン
作り方
- 1 材料を記載順にパンボウルに入れ混ぜメニュー「SE：1」で中種をつくり、庫内で10〜15時間寝かせる。
- 2 【A】を記載された順に中種が入ったパンボウルに入れる。
- 3 ゴムべらなどで、材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4 パンボウルを庫内に取り付け、メニュー「AU：6」を選び、START／STOPボタンを押す。
- 5 焼きあがりを見てさらに焼き色をつけたい場合は、3分以内にパンボウルを庫内に戻し＋ボタンで焼き時間を追加し、START／STOPボタンを押す。
デロンギ・ジャパン公式キッチンのレシピ
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- 赤ワインのカンパーニュ
デロンギ・ジャパン公式キッチン
公式
なんでもない日の､特別なもの。
だれかのことを思うと、おいしいものを作りたくなる。
おいしいものができると、だれかに会いたくなる。
みんなで囲む食卓はカラフルで、 いつもの景色をちょっと特別にしてくれる。
さあ、料理しよう。 飾らない、いつもの味で。
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