夏におすすめ♪ ピーマンチャンプルー レシピ・作り方
材料（1～1.5人分）
- ピーマン 2個
- 豚ロース(ひと口大カット) 50ｇ
- 卵(割りほぐしておく) 1個
- 絹豆腐 150ｇ
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- だしパック 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- かつお節 ひとつかみ
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切り、横7ミリくらいにカットする。
-
2
豆腐は、キッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿に乗せレンジで1分半(500w)温めて水切りする。
粗熱が取れたらひと口大に手で崩しておく。
-
3
フライパンにごま油(分量外)をしき、2を中火で焼く。
焼き色が付いたら一旦皿に取り出す。
-
4
同じフライパンで豚肉を焼き、半分以上火が通ったらピーマンも入れ火が通るまで炒める。
-
5
4に豆腐としょうゆ、みりん、だしパック、塩こしょうパックを入れ、具材に絡めていく。
溶き卵を流し入れ、好みの硬さまでかたまったら火を止める。 - 6 器に盛り付け、かつお節をかけたら完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ピーマンチャンプルー
wakko_36
ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、
乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、
残りもので作れるものなど、投稿しています♪
・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑
・レシピは1人分が多いです。
・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。
・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
個人的にはゴーヤチャンプルーよりこっちの方が好きです。