フライパンで簡単☆ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリの切り身 3枚
- 片栗粉 少量
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- しょうが（チューブ） 1〜2センチ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
醤油、砂糖、みりん、料理酒、しょうがを器に入れて混ぜておく。
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2
フライパンに湯を沸かし、沸騰したら火を止めブリを入れ湯通しし、冷水に入れて冷やす。
-
3
キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ブリを両面こんがりするまで焼く。
-
5
フライパンに2を回し入れ水分がなくなってきたら火を止めて出来上がり。
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紅蓮華
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