じゃがいもとにんにくの煮たの＊ほっこり副菜＊一品 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも（小〜中） 5〜7個
- にんにく（あれば新にんにく） 1玉
- 醤油 大2
- 本みりん 大2
作り方
-
1
じゃがいもはよく洗って、2〜3等分にし全体の大きさを合わせる。
にんにくは皮を剥いておく。 - 2 鍋にじゃがいもとにんにくを入れ、ひたひたの水、醤油と本みりんを加える。
- 3 中火にかけて、沸騰したら灰汁をとる。じゃがいもがやわらかくなるまで火を通す。
- 4 火を止め、一度冷まして中まで味を染みさす。
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