夏野菜で作ろう! 山形のだし レシピ・作り方

夏野菜で作ろう! 山形のだし
  • 約10分
  • 100円以下
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山形に伝わる郷土料理【だし】です。
ナスやきゅうり、オクラなどの夏野菜を細かく刻み、しょう油などで味付けをします。
ごはんやそうめん、冷奴に乗せてどうぞ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 材料は全てみじん切りにする。
  2. 2 ボウルに材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜたら完成。

きっかけ

山形生まれ山形育ちの私が小さい頃からずっと食べていた大好きな料理です。 だしを食べると夏が来たな~と感じます。

おいしくなるコツ

細かいことは気にせず、しょうが、梅肉、セロリ葉などお好きなものを入れて試してみてください。 納豆と混ぜてごはんにかけるのも美味しいですよ^^*

  • レシピID:1620028668
  • 公開日:2020/06/20
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カテゴリ
きゅうり夏バテ対策その他の郷土料理なす全般オクラ
関連キーワード
山形のだし だし 夏野菜 山形
料理名
山形のだし
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つくったよレポート(2件)

  • 石井れいか
    石井れいか
    2020/08/17 00:08
    夏野菜で作ろう! 山形のだし
    とーってもおいしくできたよ❣️
    山形に行った時、感動しただしみたいにできたー⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
  • まっち‪(♡´꒳`*)‬
    まっち‪(♡´꒳`*)‬
    2020/08/10 14:32
    夏野菜で作ろう! 山形のだし
    美味しかったです!!夏の定番になりそうです!

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