マヌルチョンムチム＊辛うまにんにくの芽♪ レシピ・作り方

Name: マヌルチョンムチム＊辛うまにんにくの芽♪
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: にんにくの芽 150g; 《辛い合わせ調味料》; ・粉唐辛子（細） 大1/2; ・粉唐辛子（粗） 大1/2; ・コチュジャン 大2; ・魚醤か醤油 大1/2; ・砂糖 小1〜2（お好みで調整）; ・にんにくみじん切り 2かけ分; ・ごま油 小1〜2（お好みで調整）; ・白ごま 小1

約10分

D14

甘辛なので、ごはんに合います♪炒め物などに加えても◎

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材料（作りやすい量人分）

にんにくの芽 150g
《辛い合わせ調味料》
・粉唐辛子（細）大1/2
・粉唐辛子（粗）大1/2
・コチュジャン大2
・魚醤か醤油大1/2
・砂糖小1〜2（お好みで調整）
・にんにくみじん切り 2かけ分
・ごま油小1〜2（お好みで調整）
・白ごま小1

作り方

1 にんにくの芽は洗って3センチ幅に切り、沸騰した湯で1分ほど茹でる。
2 1をザルにあげ、しっかり水気を切っておく。
3 《辛い合わせ調味料》を混ぜ合わせる。

☆粉唐辛子は細かいもの粗いもの合わせなくても、1種類だけでも大丈夫です。粗いものが多いと辛さが増します。
4 しっかり水気を切った2を3で和える。

そのままでも食べられます◎タッパーに入れて、一週間ほど美味しく食べられます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

にんにくの芽で辛い箸休めを作りたくて。

レシピID：1620027889
公開日：2020/04/17

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