伏見寒咲花菜の和マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 花菜（菜の花でも◎） 1/2袋
- 塩 少々
- オリーブオイル 大1ほど
- 黒胡椒 少々
- レモン汁（なくても◎） 小1/2〜1
- 《お浸し》
- 白だし醤油 大2〜3
- 水 大1
作り方
- 1 花菜は堅いところは細かく切り、あとはざく切りにして、熱湯に塩をした中に入れさっと茹でる。
-
2
1をザルにあげて、《お浸し》の調味料に浸しておく。
30分〜一晩ほど。 - 3 1をお皿に盛り、オリーブオイルとレモン汁、黒胡椒を少々かける。
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