ちょい辛コンナムル（豆もやしナムル） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆もやし 300g （1袋）
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 大1/2
- 砂糖 小1/2
- 粉唐辛子 小1/2
- にんにくみじん切り 1かけ
- 胡椒 少々
- ごま油 小1
作り方
-
1
水から蓋をして豆もやしを茹でる。
５〜１０分ほど加熱して、豆に火が通ったらザルにあげる。 - 2 熱々の豆もやしに塩をまぶして、冷めるまで置いておく。すると、水が出てきます。
-
3
ボウルに醤油、砂糖、粉唐辛子、にんにくみじん切り、胡椒、ごま油を混ぜ合わせ、水気をよく絞った2を加えます。
お好みで、塩味や辛味が足りなければ塩と粉唐辛子で調整して下さい。
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ごはんのすすむ味です♪チャーハンなんかに入れても美味しいです！