簡単☆しじみのお汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍しじみ（砂抜き済） 250g
- 酒 大1
- みそ 大1〜2
- 水 1000mlほど
作り方
- 1 鍋に水を入れ火にかけます。
- 2 沸騰したら、冷凍しじみを加えます。（解凍はせず、凍ったまま）
-
3
貝殻が開いているのを確認し、アクを取りながら3分ほど煮ます。乳白色になると火を止めます。
- 4 あとは、酒、みそを入れて再沸騰させたら出来上がりです。みその量は、ご使用のものに合わせて塩分調整してください。
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