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超簡単!秋刀魚と新しょうがの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • さんま(下処理済み)

    1尾

  • 新しょうが

    1かけ

  • 精白米

    2合

  • 大さじ2

  • 薄口しょうゆ

    大さじ1

  • だし昆布

    約5センチ角

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!秋刀魚と新しょうがの炊き込みご飯

面倒臭いことはしたくない!手軽にできる秋の炊き込みご飯です。

作り方

  • 1

    米を研ぎ、1.5合の目盛りまで水を加えてしばらく吸水させる。

  • 2

    酒としょうゆを加えたら、2合の目盛りまで水を加える。

  • 3

    下処理済みのさんまとせん切りにした新しょうが、だし昆布をのせて炊飯する。
    ※早炊きでも大丈夫ですが機種によるかもしれませんので、ご確認ください。

  • 4

    炊き上がったら昆布を取り出し、さんまの身を大きめにほぐして骨を取り除き、切るように混ぜる。塩で好みの味に調整したら、蓋をして5分ほど蒸らしてから器に盛る。

きっかけ

さんまを食べたいけれど、焼くまではなかなか腰が重い…。そこで簡単に炊き込みご飯にしました。

レシピID: 1620026796

公開日:2019.10.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.22

    こんにちは(^^)少し季節外れではありますが、こちらのレシピを参考に作らせて頂きました!次の秋が楽しみになりましたー!またリピートしますね(o^^o)

    作ってくださってありがとうございます♪
    おこげがとってもおいしそうですね!
    私も同じく次の秋を楽しみにしているところです(*´ω`*)

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レシピへのコメント

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