こどもの日☆春巻の皮で兜△ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮を剥き、だいたい2cm角に切って水に1〜2分さらす。
2. 2 水を切り、600wの電子レンジで3〜4分チンする。
   ※電子レンジによって時間が前後します。柔らかくなればOK!
3. 3 さつまいもが温かいうちにつぶし、バターと砂糖を入れて混ぜる。
4. 4 春巻の皮で兜を折る。
   ※画像参照
   ①△に半分に折る
   ②両端を上に折る
   ③上下を逆にする
   ④⑤下から上へ折る
   ⑥角を広げる
   ⑦下から1枚だけ折る
   （上まで上げない）
   、、つづく

   

5. 5 【兜の折り方つづき】
   ⑧⑦で折った下の部分を半分のところまで1度折る
   ⑨1度完成
   ※折り目がつきにくいところで、水溶き片栗粉をつけながらするとくっついてやりやすくなります。

   

6. 6 ⑩の図のところに、さつまいもバターを軽く丸めてから詰めていく。
   ※入れすぎると後で出てきてしまうので注意！

   

7. 7 ⑪の図のように、さつまいもバターを包むように中に折り込む。
   最後に底が少し平らになるように成型すると立ちます！

   

8. 8 全て作り終わったら、170度の油できつね色になるまで揚げて、出来上がり♪