ホットケーキミックス活用☆簡単りんごのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、クッキー台を作ります。袋等に入れて、クッキーを砕きます。

   

2. 2 溶かした無塩バターを混ぜ、型の底に敷き詰めます。そのまま冷蔵庫に入れ、冷やし固めておきます。

   

3. 3 次に、りんご甘煮を作ります。皮や芯を取り除いて小さめに切り、グラニュー糖と無塩バターと一緒に500Wで1分50秒、混ぜた後さらに1分、レンジ加熱をします。できたら冷ましておきます。

   

4. 4 チーズケーキ生地を作ります。クリームチーズを室温に置いてやわらかくし、グラニュー糖を混ぜます。

   

5. 5 割りほぐした卵を混ぜます。

   

6. 6 ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます(粉をふるう必要はありません)。

   

7. 7 冷ましておいたりんご甘煮の汁を先に混ぜます。

   

8. 8 りんご甘煮の固形を入れて混ぜます。塩を少量、混ぜます(ほんの少し、隠し味です)。

   

9. 9 冷やしておいたクッキー台の型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

   

10. 10 焼き上がったら冷まし、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら、できあがりです。

    

11. 11 ☆りんごの季節、おいしさを活かすために、生クリームは使っていません。生地に、りんごを加熱したときの汁をすべて使っています。