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簡単絶品フィナンシェ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • バター

    65g

  • 卵白

    2個

  • 砂糖

    70g

  • アーモンドプードル

    50g

  • 薄力粉

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単絶品フィナンシェ

材料少なめでできます!

作り方

  • 1

    まずは、オーブンを180℃で予熱

  • 2

    【焦がしバター】
    バターが茶色になるまで火にかける

  • 3

    溶けたらぶくぶくしてくるので、焦げないような動かしながら、色の変化を見ていく

  • 4

    これくらい褐色になるまで

  • 5

    粗熱が取れたら濾す

  • 6

    【生地】
    卵白と砂糖を混ぜる(泡だてないように)

  • 7

    アーモンドプードルと薄力粉を加える

  • 8

    【焦がしバター】と【生地】を混ぜる

  • 9

    混ぜたら、型の7〜8割を目安に生地を入れて、オーブン170℃で15分ほど!

  • 10

    焼けたら出来上がり☆

きっかけ

なんとなく

レシピID: 1620025852

公開日:2018.10.28

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