冷めてもおいしいカレーチーズクリームのペンネパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
めろんぱんママ@めろんカフェ
マスカルポーネチーズの優しい味を活かして、カレーの風味を絡めました。冷めても固くなりにくく、ランチやデリにぴったりです♪
材料（4人分）
作り方
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1
酒(料理酒)を火にかけ、アルコールを飛ばして冷ましておきます。
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2
マスカルポーネチーズ、生クリーム、牛乳と１を混ぜて、チーズクリームの素を作ります。
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3
パスタ(ペンネ)をたっぷりの湯(分量外)で表記通りの時間で茹でて、湯を切っておきます。
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4
茹でた3のパスタにオリーブオイル、カレーパウダーと2のチーズクリームの素を入れ、塩とコショウで味を調えます。混ぜながら火にかけます。
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5
とろみが付いたらできあがり。皿に盛り付けて、好みでパプリカパウダーやバジル(乾燥)、塩、コショウを追加でふりかけます。
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6
使用したのは、国産のマスカルポーネチーズです。
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関連情報
- 料理名
- カレーチーズクリームパスタ
めろんぱんママ@めろんカフェ
簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。
レシピクリエイター、料理研究家。
【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/
【X】https://twitter.com/meloncafe2023
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