タイ風★焼きパクチーうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １人分
- 長ネギ（外：白髪ネギ 内：小口切り） １/２本
- パクチー （ちぎって） １/２～１株
- ★Ａ サラダ油 少々
- ★Ａ にんにく（みじん切り） １かけ分
- ★Ａ 唐辛子の輪切り 少々～
- ★Ｂ ナンプラー・酒・レモン汁・みりん 各小さじ２
- ★Ｂ オイスターソース 小さじ１
作り方
- 1 うどんを茹で 流水でぬめりを取り 水けを切っておきます。
- 2 フライパンに★Ａを入れて熱し 香りが立ったら うどん＆長ネギを入れて軽く炒め ★Ｂで味付けしたら火を止め パクチーの半量を散らし混ぜます。
- 3 器に盛り 上から残り半量のパクチーをのせたら出来上がり。
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はぁ～い(^O^)／