トマトジュースでミネストローネ風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいも、キャベツは
全て1cm角に切る
じゃがいもは10分ほど水にさらしておく -
2
鍋にオリーブオイルを敷き、おろしにんにくを入れ、
弱火で香りが付くまで炒める -
3
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいもを入れ、
よく炒めます -
4
玉ねぎがしんなりしてきたら
キャベツを入れ、さっと炒めます -
5
鍋に水、トマトジュース、コンソメスープの素を入れ、
15分ほど煮込みます - 6 塩こしょうで味付けをし、完成
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野菜もたくさん取れるのでオススメです。