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トマトジュースでミネストローネ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトジュースでミネストローネ風

トマトジュースなので簡単です(^^)
野菜もたくさん取れるのでオススメです。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいも、キャベツは
    全て1cm角に切る

    じゃがいもは10分ほど水にさらしておく

  • 2

    鍋にオリーブオイルを敷き、おろしにんにくを入れ、
    弱火で香りが付くまで炒める

  • 3

    玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいもを入れ、
    よく炒めます

  • 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら
    キャベツを入れ、さっと炒めます

  • 5

    鍋に水、トマトジュース、コンソメスープの素を入れ、
    15分ほど煮込みます

  • 6

    塩こしょうで味付けをし、完成

きっかけ

トマトジュースを貰ったので作ってみました。

おいしくなるコツ

キャベツは後で入れた方が煮込みすぎなくていいと思います!
じゃがいもも煮崩れするタイプならキャベツと同じタイミングで
入れるようにしてください!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1620024857

公開日:2017.06.30

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