キャベツとニラの餃子レシピ・作り方

Name: キャベツとニラの餃子
Total time: 1 h
Yield: 3~4
Ingredients: 餃子の皮 30枚; 豚ひき肉 200g; キャベツ 2枚（150g）; ニラ 30g（4〜5本）; 長ネギ 5センチ; 玉ねぎ 50g（1/4個）; ★醤油 小さじ1; ★きび砂糖 小さじ1; ★酒 小さじ1; ★塩 小さじ1/2; ★ごま油 小さじ1; ★おろし生姜 小さじ1; ★おろしにんにく 1片分; ★片栗粉 大さじ1; 〇片栗粉（包む用） 小さじ１; 〇水（包む用） 50ml; サラダ油 大さじ2; 水（蒸し焼き用） 100ml

約1時間
500円前後

fujimon58

キャベツとニラがたっぷり入った餃子です。ご飯のおかずやチャーハン、ラーメンのお供にも。

みんながつくった数 143 件

材料（3~4人分）

餃子の皮 30枚
豚ひき肉 200g
キャベツ 2枚（150g）
ニラ 30g（4〜5本）
長ネギ 5センチ
玉ねぎ 50g（1/4個）
★醤油小さじ1
★きび砂糖小さじ1
★酒小さじ1
★塩小さじ1/2
★ごま油小さじ1
★おろし生姜小さじ1
★おろしにんにく 1片分
★片栗粉大さじ1
〇片栗粉（包む用）小さじ１
〇水（包む用） 50ml
サラダ油大さじ2
水（蒸し焼き用） 100ml

作り方

1 キャベツ、ニラ、長ネギ、玉ねぎをみじん切りにする。
2 ボウルに豚肉と（１）と★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
3 （2）のスプーン1杯程度を餃子の皮の中央に載せ、皮の縁を○水溶き片栗粉で濡らして餃子の形に包む。
4 フライパンに油を引いて中火にかけ、（３）の餃子を並べ、水（蒸し焼き用）を入れて蓋をして10分蒸し焼きにする。
5 蓋を外して水分を飛ばし、底面に焼き色が付いたら出来上がり。
6 お好みのタレを付けて召し上がれ。我が家は醤油：酢＝１：１で食べます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ニラとキャベツも餃子なら子どもが食べてくれます。

おいしくなるコツ

少し隙間を開けて餃子を並べると餃子どうしがくっつきにくいです。（５）で少量の油を餃子の上からかけると、より外れやすくなります。水（蒸し焼き用）に薄力粉小さじ１/２を混ぜると、焼き上がりにハネができます。

レシピID：1620024773
公開日：2017/05/13

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つくったよレポート（101件）

はまち☺︎
2024/01/19 14:17

たくさん作って食べました
まめの助
2023/12/25 17:37

参考にさせていただきました。とても美味しくできました。
じゅりんこぴのちろるげんき
2023/11/20 06:15

野菜たっぷりで美味しかったです！
ありがとうございました＾＾
リンカママ
2023/11/15 14:03

美味しくできました。あっという間になくなりました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.07.07　15:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月17日(月)のPickupレシピコーナーに、fujimon58さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪