子どもが喜ぶ♪蓮根入りコリコリ鶏つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蓮根、玉ねぎをみじん切りにする。蓮根は水に浸してアク抜きする。
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2
（1）を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで600W3分加熱し、冷ましておく。
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3
鶏挽肉と（2）、☆の材料を混ぜ合わせる。
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4
（3）を3〜4センチの団子状に丸める。
※焼いているうちに小判型になっていきます。
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5
油を引いたフライパンで中火で焼く。
-
6
焼き色がついたら反対側も同様に焼く。
-
7
★の調味料を合わせておき、一度火を止めてからまわし入れる。弱火でとろみがつくまで煮詰める。
- 8 仕上げに白いりごまをかけて出来上がり。
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