簡単すぐできる！なすとしめじのトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスは1センチ厚のいちょう切りにし、さっと水に浸けてアク抜きする。
玉ねぎは3センチ角程度に、しめじは半分に切る。 - 2 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、中火にかける。
- 3 ナス、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたらトマトの水煮、水を加え、蓋をして5〜10分ほど煮る。
- 5 塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
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