蒸し器不要！フライパンでぷるぷる豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに2.3cm水を入れ沸騰させる
2. 2 豆乳とはちみつを耐熱ボウルに入れ、
   電子レンジ(600W)で1分加熱する

   

3. 3 ②の中にたまご、バニラエッセンスを入れよく混ぜ合わせる

   

4. 4 茶こしを使い2回ほど、液を流してこす

   

5. 5 ④を型に流し入れる
   周りの気泡をキッチンペーパー等で取り除き、サランラップをする

   

6. 6 沸騰したフライパンの中に入れ、蓋をする
   強火で4分蒸す
7. 7 4分経ったら火を止め、
   そのまま8分放置する
8. 8 8分経ったらフライパンから取り出す
   サランラップを取り、粗熱を取る
9. 9 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やす
10. 10 《カラメルソース》
    鍋に砂糖と水を入れ火にかける
11. 11 泡がぶくぶくなってきたら
    色が付くまで煮る
12. 12 色が付いたら分量外の水大さじ1を入れ、全体に混ざるようにする
    火を止め完成
13. 13 プリンの上にカラメルソースをかけ完成