生クリーム不要！牛乳で作るクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅、ほうれん草は1.5cm幅に切る
   牛乳は冷蔵庫から出して出来る限り
   常温に近い状態にする

   

2. 2 鍋にいっぱいのお湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる
3. 3 フライパンにバターを入れ溶かす

   

4. 4 バターが溶けたら玉ねぎ、ベーコンを炒める

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたらほうれん草を入れる
   塩こしょうをし、ほうれん草がしんなりするまで炒める

   

6. 6 小麦粉を入れ弱火で5分ほど炒める
   ※小麦粉をよく炒めないと牛乳を入れたとき
   ダマになりやすいです

   

7. 7 火を止め、牛乳を少しずつ入れて混ぜる
   初めのうちは大さじ1杯くらいずつ入れるといいです

   

8. 8 牛乳を全部入れ、パスタの茹で汁、コンソメスープの素を入れ火をつけ少し煮込む
   味見して薄いようなら塩を足してください
   ※よくかき混ぜないとだまになりやすいです

   

9. 9 ⑧がとろっとしてきたら茹でたパスタを入れ混ぜる
   お皿に盛り付け完成