お弁当にもぴったり!冷めても美味しい出汁巻卵 レシピ・作り方

お弁当にもぴったり!冷めても美味しい出汁巻卵
  • 約10分
  • 100円以下
h-yuffy
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白だしを使うだけで簡単出汁巻卵♡

材料(2人分)

作り方

  1. 1 白だしはミツカンの白だし使ってます
    お使いになる白だしによって
    白だしの分量は調整してください
  2. 2 卵を割り●の材料を入れ混ぜる
    卵の白身を切るように混ぜると
    キレイな卵焼きになります
    泡だて器で混ぜると簡単です♪
  3. 3 卵焼き器にサラダ油を敷き中火で温める
    菜箸に卵液を付け卵焼き器がジュッと音がしたら
    卵液の3分の1を卵焼き器に流し込む
  4. 4 卵液を入れたら弱火にする
    卵の厚さが均等になるよう
    卵焼き器を傾け調節する
    周りが固まってきたら奥から手前へ
    巻いていく
  5. 5 半熟の状態で巻くので卵が破れやすいので慎重に‼
    巻くのに時間がかかるようであれば
    一旦火から下ろすのもOK
  6. 6 端まで巻き終わったら
    巻き始めの位置に持っていく
    卵焼き器がくっつきやすい場合は
    卵液を流す前にサラダ油を敷く
  7. 7 中火にし菜箸に卵液を付け卵焼き器がジュッと音がしたら
    残りの卵液の半分を流し込む
    卵液を入れたら弱火にし
    卵の厚さが均等になるよう調節する
    周りが固まってきたら奥から手前へ巻く
  8. 8 先ほど巻いた卵の下にも卵液を
    流し込むと巻きやすいと思います
  9. 9 巻き終わったら5.6の繰り返し
    途中で卵が破けても最後巻く時に
    キレイに巻けていれば見えないので大丈夫です♡

きっかけ

簡単に出汁巻卵を作りたくて今のレシピになりました

おいしくなるコツ

牛乳を入れることでふわふわした卵焼きになります 巻くときはできるだけ半熟のうちに巻くと 冷めてもふわふわです♬

  • レシピID:1620024292
  • 公開日:2017/01/24
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き黄色系のおかずお花見のお弁当運動会のお弁当白だし
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ふわふわ 居酒屋メニュー 冷めても美味しい 子供が喜ぶ
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つくったよレポート(3件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2022/02/02 18:28
    お弁当にもぴったり!冷めても美味しい出汁巻卵
    美味しくいただきました!!
    ありがとうございましたーっ(^ ^)
  • 月のおと
    月のおと
    2019/06/17 23:31
    お弁当にもぴったり!冷めても美味しい出汁巻卵
    白だしでお味もおいしくできました♪
  • おこめ121
    おこめ121
    2018/12/07 16:01
    お弁当にもぴったり!冷めても美味しい出汁巻卵
    白だしで簡単に美味しく作ることができました!ありがとうございました(∩´∀`∩)

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