ご飯から作る七草粥 レシピ・作り方

ご飯から作る七草粥
  • 約1時間
  • 500円前後
fujimon58
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無病息災を願って食べられる七草粥。ご飯と昆布だしで作るシンプルな味付けです。

材料(2~3人分)

  • ご飯 500g(お茶碗大盛り2杯)
  • 七草セット 1セット
  • 切り昆布 10センチ
  • 800ml
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 表面を拭いた昆布を水に30分以上漬けて置く。鍋に移してフツフツしてくるまで中火で煮る。
  2. 2 昆布を取り出し、いちょう切りにした大根とカブを柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 ご飯を入れ、蓋をして10分ほど煮る。
  4. 4 火を止めて、刻んだ七草の葉を塩を加えて軽く混ぜたら出来上がり。
    お好みで塩やごま(分量外)を振って。

きっかけ

毎年食べている七草粥。子供が食べられないので、ご飯から作ります。

おいしくなるコツ

七草の葉は加熱しすぎない方が鮮やかな色に仕上がり香りも楽しめます。

  • レシピID:1620024229
  • 公開日:2017/01/08
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ななくさ(七草粥)
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つくったよレポート(1件)

  • ミルミント
    ミルミント
    2017/01/16 13:47
    ご飯から作る七草粥
    畑の野菜で作りました(^^♪手軽で美味しいですよねぇ~

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