ダイエットに ラカントSで餡子~圧力なべ レシピ・作り方
材料(20~30人分)
- 小豆 300g
- ラカントS 90g
- 黒砂糖 20g
- 塩 2g
- 醤油 6g
作り方
- 1 小豆は、よく洗い、鍋に入れ、小豆がかぶさる程度の水を入れ沸騰後3分煮たら、ザルに入れ優しく洗い、水を切ります
-
2
圧力なべに、1の小豆を入れ、水1リットル入れて、火にかける。
加圧後、弱火にして15分煮る - 3 ピンが下がったら、ラカントSと黒砂糖を入れ弱火で15分煮る
- 4 アクを取ると、見た目も味もアップします
- 5 仕上げに、塩と醤油を入れサッと煮ます
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