ツナ★塩麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（絹、木綿お好みで） 1丁（約300g）
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶
- 玉ねぎ 1/4コ
- にんじん 5cm
- 小ねぎ 2本
- おろししょうが（チューブのものでOK） 大さじ1
- 水 150cc
- 中華風だしの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2～2/3（お好みで調整）
- こしょう 少々
- かたくり粉 小さじ2
- ごま油 適量（小さじ1位）
作り方
-
1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
鍋に水と玉ねぎ・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る。 - 2 野菜に火が通ったらさいの目に切った豆腐を加えて一煮する。
- 3 ツナ缶（オイルごと全部）・おろししょうが・中華風だしの素・塩・こしょうを加えて一煮する。
- 4 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに小口切りにした小ねぎを加えて、ごま油を回しかける。
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- 料理名
- ツナ麻婆豆腐、塩麻婆豆腐
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