チーズトッポギ風★野菜豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 （１×３×４ｃｍ角に） １/２丁
- 白菜（固い部分：短冊切り 葉：ちぎって） １枚
- しめじ （石づきを取って） １/２パック
- 長ネギ （斜め切り） １/４本
- 人参 （短冊切り） ２ｃｍ分
- もやし １/４袋
- ★ 水 ３００ｃｃ
- ★ コチュジャン・酒・みりん 各大さじ１
- ★ 醤油 小さじ２
- ★ 液体味噌・おろしにんにく 各小さじ１
- ★ ダシダ 小さじ１
- とろけるチーズ or ピザチーズ 適量
作り方
- 1 鍋に★を入れて 沸騰したら人参＆白菜の固い部分を入れて煮ます。
- 2 １に他の具材も入れて煮ます。
- 3 火を止め 上にチーズをのせ余熱で溶かして器に盛ります。
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