簡単！茄子とトマトのミートグラタン！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、
トマトは小さめにカット、茄子は半月切りし水につけてアクを取っておく
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2
温めたフライパンにオリーブオイルをいれニンニクをいため香りがついたら玉ねぎ、合挽き肉を入れ炒め、お肉に火がとおったらトマト、茄子を投入し茄子がしんなりするまで炒め塩コショウをふる。
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3
耐熱皿にチーズを乗っけて230度に温めたオーブンで10分温めれば出来上がり！
我が家は面倒なので自動オーブン機能で焼き具合見ながら調整してます！
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4
【お弁当用に冷凍保存も出来ます！】
タッパに小分けのおかずパックを入れ、その中に詰めて冷凍します。お弁当に詰めるときはチンして冷ましてから入れてください！
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