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豚肉のさっぱり香味野菜のせ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ロース

    300グラム

  • みょうが

    3個

  • 大葉

    10枚

  • 塩コショウ

    適量

  • 大さじ3

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 少々

  • 炒りごま

    適量

  • 青じそドレッシング

    大さじ4〜⑤

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のさっぱり香味野菜のせ
  • 1,000円前後

とにかく簡単!
お酒のおつまみによく合いますよ。
さっぱり味だから、食欲がない時でも結構食べれちゃうんです。

作り方

  • 1

    ① みょうが、大葉は細切りにしておきます。

  • 2

    ② 豚ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、酒で下味をつけます。

  • 3

    ③ ②に小麦粉をまぶし、フライパンに少量の油をひき、②の表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。

  • 4

    ④ ③をお皿に盛り①を乗っけて炒りごま、青じそドレッシングをかけたら完成

きっかけ

腹持ちがよく、さっぱりした味のおつまみが食べたいと思った時に思いつきました。

おいしくなるコツ

豚肉に小麦粉をまぶす事で、肉の臭みがとれ柔らかく焼きあがります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > みょうが

レシピID: 1620023287

公開日:2016.01.27

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料理名
豚肉のさっぱり香味野菜のせ
料理用途
おつまみ
関連キーワード
簡単豚肉さっぱり

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