2枚
45g
40g
1個
45g
1個分
少量
1個
お料理する上で知っていただきたいこと
まず中身のクリームを作ります。やわらかく戻した無塩バターを泡立て器で混ぜ、リーム状に。グラニュー糖を加えて混ぜます。
卵を入れて混ぜ、次にアーモンドプードルを加えてさらによく混ぜます。
型にバターを塗ります（指にラップを巻いてバターをつけて塗ると、きれいに塗ることができます）。
バターを塗った型にパイシートの1枚を広げ、フォークの先などで穴を開けていきます。
2で作ったクリームを型に入れ、平らにならします。
一箇所に、フェーブ（我が家はレーズン）を埋め込みます。
もう1枚のパイシートを被せ、空気が中に残らないようにぴったりと蓋をし、黄身（塗り用）で接着して重ねあわせていきます。
型に沿って、余分なパイシートを切り落とします（余分な部分は、あとで一緒に焼いて食べられます。シナモンシュガーで美味）。
フォークの先で周囲を押さえるようにして模様をつけつつ、しっかりとくっつけます。
貫通しないように気をつけながら、ナイフで表面に好みの模様を書いていきます。
真ん中には空気の通る穴を開けます（竹串を使いました）。
表面に残った卵黄を塗ります。
200度に予熱したオーブンに入れ、22～24分ほど焼きます。
☆市販のパイシートを使えば、本当にすっごく簡単です。冷凍のパイシートは、あらかじめ解凍しておいてください。
☆ガレットデロワを食べるときは家族でいつも大盛り上がり。王冠を引き当てると幸運、しかも王様！！ 子どもたちは超真剣に切り分けたピースを選んでいます。
☆型は直径15cmのマンケ(トルテ)型です。
☆新年の１月６日に、みんなで分けあって食べるフランスの有名な菓子です。
☆陶器や金の細工物を入れて焼きあげますが、ちいさなお子さまが食べるときには、レーズン等での代用をおすすめします。
レシピID: 1620023255
公開日：2015-12-28 06:08:29.0
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