つるつるしこしこ!時間さえあれば!手打ちうどん レシピ・作り方

つるつるしこしこ!時間さえあれば!手打ちうどん
  • 約1時間
  • 100円以下
ピタちゃん6009
ピタちゃん6009
お家で簡単に3つの材料で手打ちうどんができます!!お子様とワイワイやるのも楽しいです!

材料(2人分)

  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 8g
  • 80cc
  • 打ち粉 適量(カップ1/2ほど)

作り方

  1. 1 強力粉、薄力粉、塩をよく合わせます。
    少しづつ水を加えます。

    バサバサですがなんとなくまとまればOK
  2. 2 袋に入れます。
    はみ出るので大きめの袋に!
    我が家は45lほどの袋に入れてそのまま伸ばしまで使います。

    ひたすら踏みます。伸びたら折りたたみ30分。
  3. 3 丸めて30-1時間寝かせます。

    人数分に丸めます。
  4. 4 袋をハサミで広げます。

    その上に打ち粉をふりかけ丸めた生地を伸ばします。

    3つにたたみ、7ミリ幅ほどに切ります。
  5. 5 この間すぐたべる場合は沸騰したお湯に8分ほど。

    すぐたべない場合はこなを振りジップロック等の袋に入れ冷蔵庫で2、3日もちます。

きっかけ

友人に聞いたのでメモです

おいしくなるコツ

伸ばす分厚さ、切り方はお好きな様に!

  • レシピID:1620023239
  • 公開日:2015/12/09
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
手打ちうどん
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つくったよレポート(2件)

  • さよ1382
    さよ1382
    2017/10/05 04:32
    つるつるしこしこ!時間さえあれば!手打ちうどん
    つるつるおいしいですね。
  • ともてあ
    ともてあ
    2016/01/07 15:30
    つるつるしこしこ!時間さえあれば!手打ちうどん
    美味しかったです( ´ ▽ ` )ノレシピありがとうございます*\(^o^)/*

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