HMで簡単☆ココナッツミルクのプリンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずカラメルを用意します。手作りのときは、小鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、溶けて端がシュワッとなったら混ぜます。

   

2. 2 色がついてきたら火からおろし、湯を加えます(はねるのでやけどにご注意ください)。混ぜながらもう一度火にかけ、好みの色に仕上げます。

   

3. 3 できあがったら型に流しいれておきます。

   

4. 4 卵を割りほぐし、ホットケーキミックスとココナッツミルク、練乳、グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。

   

5. 5 1の型に2の液を流しいれ、湯(分量外・1cmほど)を張った別の型もしくは天板に入れます。

   

6. 6 170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

   

7. 7 あら熱が取れたら型のままラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。ナイフをぐるりと入れ、型をひっくり返して取り出します。切り分けたら、できあがり♪

   

8. 8 ☆20cmパウンドケーキ型1台分です。型は、底からカラメルや生地が流れないなら、何でもokです。