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本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料4個 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料4個
  • 500円前後

簡単、手軽に、本格的な味を。材料は4種しか使いません。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。ティータイム、おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪

作り方

  • 1

    無塩バター・チョコレート(刻んだもの、製菓用クーベルチュール等)・生クリームを小鍋に入れ、弱火にかけます。沸騰させないように混ぜながら、なめらかな状態にします(溶ければokです)。

  • 2

    ボウルに卵を割りほぐし、1を加えてよく混ぜます。

  • 3

    型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出せば、できあがり♪

  • 4

    ☆パウンドケーキ型20cm1台分です。18cmのものでもokです。生クリームは36パーセントのもの、チョコレートはクーベルチュール(スイート)を使いました。

きっかけ

☆おやつに作りました。お店で買うと洋酒が入っていたりするかもしれませんが、おうちで作れば不要なものは使わずにおけるので、お子さまでも安心して召し上がれます。

おいしくなるコツ

☆もし焼きすぎても、食感が違うだけでおいしさは変わりません。大丈夫です♪
☆使用するオーブンによって焼き時間は異なります。
☆甘めが好みならば、手順2のときにグラニュー糖40gを加えます。
☆やわらかな焼き上がりなので、型のまま冷まします。

レシピID: 1620022979

公開日:2015.09.07

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つくったよレポート 187件(180人)

  • 2020.02.18

    簡単に作れました♪生クリームを添えて美味しく頂きました♪

    たっぷり生クリーム!とても美味しそうなお写真と嬉しいお言葉、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.02.17

    お菓子作りは得意ではなく、どうしても手作りが食べたいと旦那が言うので初めてガトーショコラを作りました!
    とっても美味しかったです♡毎年このレシピになりそうです♡

    お役に立てて光栄です! 何度でもご活用いただけると嬉しいです♪ ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.02.16

    なめらかな半生感!!甘さもバランスよくとてもおいしかったです!作り方も簡単だったのでまた作りたいと思います♪

    ありがとうございます! 我が家もちょこちょこ何度も作っている大活躍のレシピなので、ご活用いただけたら光栄です♪

    お返事を見る

  • 2020.02.16

    冷やしてみたら良い感じに固まってました。


    ちなみに色が他の方よりも薄い?のは
    もう少し焼くべきなのでしょうか。

    ありがとうございます! 色は、お写真がないので判りませんがチョコレートのカカオ分によって色の違いが出ます。板チョコだと薄く、製菓用チョコだと濃かったりします。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

めろんぱんママ@めろんカフェ

御礼が大変遅くなってしまいました。
たくさんのかたに見ていただけて、とてもとても嬉しいです。心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。これからもがんばります!

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.02.01 11:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月6日(土)のPickupレシピコーナーに、
めろんぱん@めろんカフェさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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