白茄子と大葉のカニカマあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を薄めの半月切りにしてボールに入れ、塩を揉み込み水をひたひたになるまで入れて15分ほど置く。
- 2 茄子を水ですすいでぎゅっとしぼる。大葉はちぎり、カニカマは食べやすい長さに切ってさく。
- 3 ボールにごま油、塩コショウ、中華だしをいれてまぜ、2をいれてあえる。
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