現在地
野菜  > 

野菜もりもり‼︎ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜もりもり‼︎ゴーヤチャンプル
  • 300円前後

夏バテしてても食べられる、食欲そそる一品です‼︎

作り方

  • 1

    木綿豆腐は、水切りしておく。

    私はいつもざるに入れてラップかけて冷蔵庫で放置。

  • 2

    ゴーヤは、中のワタをとって薄い半月切りに。
    ★の野菜としめじも食べやすいサイズに切っておきます。

  • 3

    大きめのフライパンに、オリーブオイルを熱して豚肉を炒めます。

  • 4

    ゴーヤとしめじ、野菜たちを入れて、塩、胡椒し、強火で炒めます。

  • 5

    水切りした豆腐を崩しながら入れ、にんにく、だしの素、鶏ガラスープの素で味をつけます。
    強火で豆腐の水気をとばしたらもやしを入れます。

  • 6

    溶き卵を入れ、混ぜます。(強火のまま)

  • 7

    最後に醤油をまわし入れてサッと混ぜ合わせたら火を止めます。
    お皿に盛って、かつお節をかけて召し上がれ!

きっかけ

居酒屋のゴーヤチャンプルを真似してこの味にいきつきました。

おいしくなるコツ

にんにくは必須です!
常に中火〜強火で調理してくださいね。
★野菜は、玉葱、人参、葉野菜、椎茸、エリンギ…割りとなんでも合います。
今回使ったのは、赤玉葱と豆苗でした。

ベーコンを加えるとさらにコクが出ます。

レシピID: 1620022463

公開日:2015.07.30

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゴーヤチャンプル

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲野菜もりもり‼︎ゴーヤチャンプルのページ上部へ