賀茂ナスと伏見とうがらしの中華風炒め レシピ・作り方

賀茂ナスと伏見とうがらしの中華風炒め
  • 約30分
  • 1,000円前後
syuu093
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旬の京野菜を中華風に炒めました

材料(4人分)

  • 賀茂ナス 2個
  • 伏見とうがらし 200グラム
  • ごま油 大さじ一杯
  • 醤油 大さじ一杯
  • 適量
  • 味の素 適量

作り方

  1. 1 賀茂ナスと伏見とうがらしを一口サイズに切ります
  2. 2 ごま油で賀茂ナスを炒めます
  3. 3 十分に火が通ったら、唐辛子と醤油、塩、味の素を入れ、十分に炒めます

きっかけ

京野菜を使った料理を作ろうとして

おいしくなるコツ

野菜を小さめに切ると火が通りやすくなり、食べやすくもなります

  • レシピID:1620022288
  • 公開日:2015/07/15
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