キャラメル蜜がけ＊かぼちゃの洋風大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを、600Wの電子レンジに1分かける。横半分に切り、太いところで3mm幅にきる。(電子レンジにかけてからの方が、切りやすいです。)

   

2. 2 皿にかぼちゃを並べ、大さじ1の水(分量外)をふりかけ、ラップをして600Wの電子レンジに2分かける。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を敷き、かぼちゃを入れ、軽く焦げ目が付くまで、裏表焼く。

   

4. 4 かぼちゃを取り出し、同じフライパンに、★を入れ火にかけ、ふつふつと煮えて、キャラメル色になったら、火から下ろす。
5. 5 すぐ焼いたかぼちゃを入れて絡め。オーブンペーパーを敷いた天板にくっつかないように広げ、140℃に予熱したオーブンで12分焼く。

   

6. 6 オーブンから取り出し、冷めたら器に盛りつけ、白ごまをふって出来上がり。