薄力粉で☆一口抹茶団子 レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
- 薄力粉 50グラム
- 抹茶パウダー 3グラム
- 砂糖 10グラム
- 水 140ml
- きなこ 大さじ2
- あんこ 30グラム〜
作り方
- 1 ボールに薄力粉、抹茶パウダー、砂糖をいれて泡立て器で混ぜる。
- 2 1に水を70mlいれてよくまぜる。
- 3 2に残りの水を入れてよくまぜ、こしながらテフロン加工のフライパンに入れる。
- 4 弱火で加熱し、色が濃い緑になるまでヘラでかき混ぜる。
- 5 色が変わってフライパンから剥がれるくらいになったらきな粉をひいたバットに入れて粗熱を取る。
- 6 手で触れる熱さになったらきな粉をまぶしながら一口大とって指で伸ばし、あんこを入れて丸める。
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