ホームベーカリーで、ふわふわしっとり真っ白食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは、鮮度が命です。手元に届いたら、キッチン用の手袋をして、適当な大きさでカットして、個々にラップで包みます。

   

2. 2 無塩バター、有塩バター、発酵バター、それぞれ、品名を書いた保存袋に1を入れて、冷凍保存し、使う前日冷凍庫から冷蔵庫に移します。

   

3. 3 材料全てパンケースに入れ、食パンコース(やわらかパンコースがあれば尚可)で焼きます。
   夏は、材料全て冷蔵庫に入れて冷やしてから焼きます。冬は、お水を30度くらいに温めてください。

   

4. 4 焼きあがったら、網の上で、あら熱を取ります。

   

5. 5 やわらかいので、厚切りでカットします。

   

6. 6 ふわふわなので、こんなに曲がります。