豚肉とブロッコリーの栄養満点シチュー煮 レシピ・作り方

豚肉とブロッコリーの栄養満点シチュー煮
  • 約15分
  • 300円前後
はな9420
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栄養豊富なブロッコリー、ひじきに豚肉とチーズでしっかりタンパク質も取れる子供も大好きなシチュー味のおかずです♪

材料(2人分)

  • 豚こま肉 150グラム
  • ブロッコリー 1株
  • ひじき 大さじ3
  • シチューのルウ 2かけ
  • 250ml
  • 牛乳 100ml
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • 味噌 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ブロッコリーをよく洗って食べやすい大きさに切る。茎はピーラーで厚めに皮をむいて千切りにする。ひじきは水で戻す。豚肉に塩コショウと薄力粉を揉み込む。
  2. 2 フライパンに油をひいて豚肉を炒める。だいたい火が通ったらひじきとブロッコリーも入れて炒める。
  3. 3 2に水をいれて煮立たせ、蓋をして5分ほど弱めの中火で煮込む。ルウを刻んでおく。
  4. 4 煮込んだら火を弱めてルウを入れて混ぜる。ルウがとけたら牛乳、味噌、チーズを入れて1分ほど煮立たせる。

きっかけ

子供も食べてくれる栄養満点なおかずが欲しくて作りました♪

おいしくなるコツ

玉ねぎや人参などお好きな野菜を足して作るのもおすすめです★

  • レシピID:1620016875
  • 公開日:2014/06/14
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉
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