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野菜がたくさん!!~マヨ風味オムレツ~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜がたくさん!!~マヨ風味オムレツ~
  • 300円前後

あまり野菜で作っちゃおう!

作り方

  • 1

    ソーセージ、野菜を全てコロコロに切る(冷凍ミックスベジタブルのイメージで)

  • 2

    サラダ油大さじ1杯をフライパンに熱し、炒める(中火)
    ※写真の野菜は分量よりも多めになっています。3人分くらい)

  • 3

    クレイジーソルト、マヨネーズ、胡椒で味付けする

  • 4

    炒めた3をお皿に移し、よけておく

  • 5

    3個か4個を割り、ここにも少しクレイジーソルトとマヨネーズを入れる

  • 6

    フライパンに大さじ1の油を熱し、5で割った卵液半分を流し込む(中火)

  • 7

    半分くらい固まってきたところに4の具材半分を卵の上におく(弱火)

  • 8

    フライ返しや、箸を使わず、手首だけで返してまとめる(卵が固まりきる前に火を切ってしまうと良い)

きっかけ

スペイン風オムレツを作りたかったけど、ちょっと卵が少なかったので、包んだオムレツにしました。

おいしくなるコツ

上手く包めそうもない時はお皿をフライパンの上にかぶせて、クルッと裏返して。
また卵を多めに使うほど失敗しにくいです♪
上記の野菜がなくても、あまった野菜で作ってみて下さい。

レシピID: 1620016557

公開日:2014.05.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.03

    美味しくできました。有難うございました。

    わ〜!彩りが綺麗で、とっても美味しそうです♡レポートしていただいて、とっても嬉しいです〜(*^ω−*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜がたくさん!~マヨ風味オムレツ~
料理用途
普段の料理
関連キーワード
卵料理あまり野菜

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