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野菜がたくさん！！～マヨ風味オムレツ～ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜がたくさん！！～マヨ風味オムレツ～
  • 300円前後

あまり野菜で作っちゃおう！

作り方

  • 1

    ソーセージ、野菜を全てコロコロに切る（冷凍ミックスベジタブルのイメージで）

  • 2

    サラダ油大さじ1杯をフライパンに熱し、炒める（中火）
    ※写真の野菜は分量よりも多めになっています。3人分くらい）

  • 3

    クレイジーソルト、マヨネーズ、胡椒で味付けする

  • 4

    炒めた３をお皿に移し、よけておく

  • 5

    ３個か４個を割り、ここにも少しクレイジーソルトとマヨネーズを入れる

  • 6

    フライパンに大さじ１の油を熱し、５で割った卵液半分を流し込む（中火）

  • 7

    半分くらい固まってきたところに４の具材半分を卵の上におく（弱火）

  • 8

    フライ返しや、箸を使わず、手首だけで返してまとめる（卵が固まりきる前に火を切ってしまうと良い）

きっかけ

スペイン風オムレツを作りたかったけど、ちょっと卵が少なかったので、包んだオムレツにしました。

おいしくなるコツ

上手く包めそうもない時はお皿をフライパンの上にかぶせて、クルッと裏返して。
また卵を多めに使うほど失敗しにくいです♪
上記の野菜がなくても、あまった野菜で作ってみて下さい。

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > その他調味料
食材：
野菜 > じゃがいも
食材：
野菜 > にんじん
目的・シーン：
調理器具 > フライパン一つでできる

レシピID: 1620016557

公開日：2014.05.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.03

    美味しくできました。有難うございました。

    いいね

    わ〜！彩りが綺麗で、とっても美味しそうです♡レポートしていただいて、とっても嬉しいです〜(*^ω−*)

    お返事を見る

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料理名
野菜がたくさん！～マヨ風味オムレツ～
料理用途
普段の料理
関連キーワード
卵料理あまり野菜

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