タピオカ粉で作るわらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にタピオカ粉大さじ3を入れ、水100cc入れます。

   

2. 2 木じゃくしで混ぜながら中火に掛けます。

   

3. 3 透明に少しなったら、火を弱火にして加熱します。数分で画像のようになります。

   

4. 4 お皿などに平に広げ、冷蔵庫で冷やします。

   

5. 5 黒蜜を作ります。
   耐熱容器に、黒砂糖5g入れ、水5g入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 レンジで約50秒加熱します。(500wの時間)グツグツっと泡が出ますので、目を離さないようにします。

   

7. 7 冷えたタピオカを一口サイズに切ります。

   

8. 8 器に移し、きな粉、すりゴマ、黒蜜をかければできあがり。