和洋折衷で飽きない味★白菜とベーコンのスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 白菜は食べやすい大きさにカット、椎茸は軸を取ってスライス、人参は短冊切り、ベーコンは2㎝幅にカットする。鍋を火にかけ、ベーコン、椎茸、人参の順に炒める（ベーコンの脂で炒める ）
- 2 具にあらかた火が通ったら白菜を入れ、かつおだしを加えて煮こむ。白菜が透き通ってきたら醤油を入れ、塩で味を調整する
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関連情報
- 料理名
- 白菜とベーコンのスープ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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