簡単おかず★きゅうり白髪ねぎピリ辛和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、もやしを万能こし器（持ち手の付いたざる）に入れてさっと茹でる。湯を切り、広げて冷ます。
※このあと同じ鍋で春雨を茹でます。 - 2 春雨は半分の長さ（10cm位）にハサミでカットして、もやしを茹でた湯で5分ほど茹でる。冷水でしめたあとざるに上げて水気を切る。
- 3 きゅうりは斜め薄切りにして、太めの千切りにする。長ねぎは6cm長さに切り、切り込みを入れて開き、繊維に沿って千切りにする。
-
4
ボウルにきゅうり・長ねぎ・もやし・春雨を入れて全体がからむように混ぜる。塩・醤油・ごま油・七味をふりかけてよく和え、冷蔵庫で冷やす。
※盛り付け用の器も一緒に冷やします。 - 5 食べる直前に冷蔵庫から出して再度よく和え、冷やした器に盛り付ける。
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- 料理名
- ピリ辛和え、きゅうりの和え物
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