コリコリ♪はりはり漬け風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 割り干し大根 50g
- 醤油 大さじ3
- 米酢 大さじ2
- 黒酢 大さじ2
- 日本酒 大さじ4
- 唐辛子 1本
作り方
- 1 割り干し大根はサッと水洗いし、熱湯に40分浸けで戻す。鍋に酒・醤油・酢を入れて沸かしたら火を止める。水をしぼった割り干し大根に唐辛子、漬けだれをかけて冷蔵庫で一晩おく
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- はりはり漬け風サラダ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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