大人味♪コーヒーのちぎりパン レシピ・作り方

大人味♪コーヒーのちぎりパン
karenboo
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今回は大人向けのフレーバーですが、手でちぎって食べられるふわふわのちぎりパンは子どもも喜んでくれます。

材料(4人分)

  • インスタントコーヒー 大さじ2
  • 170㏄
  • 強力粉 300g
  • 粗糖 大さじ2
  • バター 30g
  • 小さじ2/3
  • ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1 インスタントコーヒーを水に入れてよく溶かす。HBに入れ、強力粉、バター、粗糖、塩、ドライイーストをセットして捏ねと一次発酵を行う(HBがない場合は手で捏ねる)
  2. 2 生地を取り出し、ガスを抜いてから14個の丸を作り、焼き型に敷き詰めていく。ラップをかけて30分置き二次発酵をする。最後の10分間にオーブンを予熱する
  3. 3 200℃のオーブンで30分焼く(焼き色が足りない場合は温度か時間を調整してください)。型から取り外し、粗熱を取る

きっかけ

料理用に購入したインスタントコーヒーの消費メニュー。食べる時も楽しい、ちぎりパンを焼きました。

おいしくなるコツ

ガスを抜き過ぎると生地が固くなってしまいます。丸める時はつぶさないよう、手で丸を作ってその中で優しく転がしてください

  • レシピID:1620013649
  • 公開日:2013/08/04

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カテゴリ
ホームベーカリー使いこなし
料理名
コーヒーちぎりパン
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つくったよレポート(6件)

  • サエリン
    サエリン
    2020/05/06 00:05
    ふわふわで家族にも好評でした。
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2018/11/21 14:06
    大人味♪コーヒーのちぎりパン
    オーブンが小さいので、ツインになってしまいましたが、コーヒー風味がとても良かったです!
  • KAKO2525
    KAKO2525
    2018/02/18 12:15
    大人味♪コーヒーのちぎりパン
    ほーんのり苦味がありました。嬉しい♪私のオーブンでは20分くらいでよかったかも。ホームベーカリーなく手ごね。また作ります。
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2017/07/23 21:48
    大人味♪コーヒーのちぎりパン
    ちょっと焦げてしまいましたが、大人の味で、美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • karenboo
    karenboo
    2015.09.02 23:03

    ピックアップしていただきどうもありがとうございます!しばらくお休みしていますが、またレシピを投稿できるように精進いたします!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.09.02 16:24

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月5日(土)のPickupレシピコーナーに、karenbooさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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