茄子と豚肉のはさみ蒸し レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 茄子 5本
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用ばら) 250g
- 塩胡椒 少々
- ポン酢 お好みで
作り方
- 1 茄子は縦に1/4にスライスして水にさらす。豚ばら肉は広げて塩胡椒をする。茄子の水気を切って豚ばらをはさんでサンドイッチ状態にする
- 2 蒸籠で10分ほど蒸して豚肉に火が通ったら完成。お好みでポン酢をかけていただく
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子と豚肉のはさみ蒸し
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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