シャキシャキのごぼうたっぷり♪照り焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらしてアクをとる
- 2 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めて甘みを引き出してから粗熱を取る。ボウルにひき肉を入れ、塩胡椒、炒めた玉ねぎ、水を切ったささがきごぼうを加えてよく捏ねる
- 3 挽肉を小さ目のハンバーグに成形し、熱したフライパンに油をひいて両面しっかり焼く。いったん取り出してフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る
- 4 フライパンを火にかけて醤油、酒、甜菜糖を煮たてる。最後にみりんを加える。そこにハンバーグを戻してよくからめる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ごぼうたっぷり照り焼きハンバーグ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
